(美通社頭條)首旅如家近期攜手云跡科技,將煮面機器人正式引入上海等一線城市的多家門店。煮面機器人的引入,可以更好地為首旅如家旗下門店打造"如家這碗面"的特色服務,讓更多的賓客在酒店就能品嘗到當?shù)氐奶厣朗场C器人不僅大幅降低了人力成本,更憑借出餐不排隊、品類豐富、口感穩(wěn)定的優(yōu)勢,收獲了住客大量好評,不少客人主動打卡分享,為門店帶來了可觀的口碑流量。
作為首旅如家升級餐飲服務的 "智能新伙伴",煮面機器人的核心優(yōu)勢在于全流程自動化與高效穩(wěn)定性。從住客放碗到取餐,機器人可獨立完成 "取面 — 投面 — 煮面 — 加湯 — 取餐提醒" 全環(huán)節(jié)操作,最快54秒呈上一碗熱面,單臺設備每小時最高可制作66碗,效率媲美1-2名熟練廚師。在早餐高峰時段,機器人始終保持穩(wěn)定出餐節(jié)奏,徹底解決了傳統(tǒng)面檔 "忙時排隊亂、閑時人力空" 的痛點。無論是趕行程的商務住客,還是帶孩子的家庭客人,都能從容吃上熱乎面,讓酒店的早餐服務口碑持續(xù)攀升。
此外,機器人還可靈活制作湯面、干拌面、餛飩、米粉等多種餐品,讓住客擁有更豐富的選擇。同時,依托AI溫控與軌跡優(yōu)化技術,機器人規(guī)避了人工煮面時手藝、狀態(tài)波動的問題,確保每一碗面的口感都穩(wěn)定如一,讓住客隨時能吃到高品質(zhì)面食。考慮到住客多樣化的用餐場景,機器人支持24小時不間斷值守,為酒店解鎖了更多服務可能:比如除了早餐時段,住客在中餐、晚餐乃至深夜時段,也可享用到熱氣騰騰的面食。