（2012年12月26日，北京）全國2013營養健康春季消費節在北京國家會議中心舉行啟動儀式。在國家發改委公眾營養與發展中心指導下，消費節承辦方金幣聯盟（www.jinbilianmeng.com）發布《2012家庭營養健康意識和消費報告》，報告指出，數據顯示白領家庭已建立較強的營養健康生活意識，但對家庭營養與健康的實現，尤其在膳食營養和個人護理的認知與管理上，有較大的需求缺口。大會提出“五星健康”指標，從膳食營養、科學配比、內外調和、體態舒適、可持續健康5大方面，明確了國民的營養健康新標準。同時，消費節聯合金龍魚、圣元、相宜本草、好奇、匯源等知名品牌和華潤萬家等零售集團，隨后將在全國5大城市舉行30場大型巡展活動，設定聯盟內營養健康企業和產品的嚴格準入標準，通過聯合消費獎勵計劃與消費哺育公益行動，進行“五星健康”營養健康生活方式的普及教育。
白領家庭健康管理與消費需求迫切
《2012家庭營養健康意識和消費報告》收集全國大中城市近十萬份城市白領調研問卷，分析數據顯示，5成白領同時擁有3項亞健康癥狀，“疲憊”成為白領首要的亞健康癥狀。
基于不樂觀的健康狀況，白領家庭已建立基本的健康管理意識，并主動尋求健康之道。在健康信息的“需求清單”中，“日常飲食營養均衡搭配”以72.47%的被選率位居榜首，“個人護理”和“運動保健”信息分別以“55.74%”、“49.51%”占第二和第三位。
同時，調研結果顯示，5成以上的白領家庭在營養健康方面的年均消費在6000元以上，其中2成左右年均健康消費過萬。
可見白領群體無論是營養健康管理意識，還是消費需求均很強烈，營養健康消費市場存在很大的發展空間，需要進行相應的營養健康知識教育與消費引導。
2013營養健康春季消費節全國鋪開
國家公眾營養改善項目主任于小冬說：“在國家實施向拉動內需的經濟模式轉型的大趨勢下，需求結構的改善是推進經濟結構戰略性調整的重點。《2012家庭營養健康意識和消費報告》反映白領在家庭營養健康方面的消費需求活躍。2013營養健康春季消費節的舉辦，為國民經濟增長模式由出口與投資拉動變為驅動內需消費作出貢獻。”
全國2013營養健康春季消費節組委會主任、金幣聯盟首席執行官孔雷表示，“2013營養健康春季消費節從維護公眾的健康權益出發，對所聯合的營養健康品牌和產品均設置嚴格的準入標準，確保推薦給公眾的是符合‘五星健康’指標的品牌和產品。”
消費節于12月26號正式啟動，并陸續登陸北京、廣州、深圳、上海、天津五大城市，開展30場大型營養健康巡展活動，將全新的“五星健康”國民營養健康指標傳遞至全國，通過系列創新的消費激勵方式，如聯合消費獎勵計劃等，引導公眾對營養健康產品進行體驗，幫助公眾明確健康標準，進而根據指標制定科學的健康管理與消費計劃，管理家庭營養健康狀況。
金幣聯盟首席執行官孔雷同時提出“消費哺育公益”的理念，消費節將開展“營養健康萬人精英體驗計劃”，在6大城市召集10000名意見領袖人士，體驗營養健康禮包，并通過兌換金幣聯盟網站（www.jinbilianmeng.com）的“金幣”積分，向兒童營養健康公益基金組織進行捐贈，幫助國內貧困地區兒童補充營養、獲得健康。
“保障公眾健康權益，以消費促進經濟，以消費支持公益，令消費節得以在意義和價值上獲得完美統一。”金幣聯盟首席執行官孔雷說。
2013營養健康春節消費節啟動儀式
金幣聯盟首席執行官孔雷先生發言
2013營養健康春節消費節啟動儀式活動現場
五星健康指標建立
消費節組委會特聘專家、廣東省營養學會副秘書長朱惠蓮指出，“健康管理適用的不是病人，而是健康人、亞健康人，使健康人更健康，使亞健康人恢復健康。人體從亞健康狀態到發病有一個時間段，健康管理就是要在這個時間段內使人恢復到正常水平。“
針對《2012國民營養健康消費報告》所反映的公眾健康問題，2013營養健康春季消費節創新提出“五星健康”指標：機體健康，應由五方面決定一一膳食營養、科學配比、內外調和、體態舒適、可持續健康，這五大指標，既是健康指標，也是健康管理的索引。
膳食營養指標，幫助公眾關注與了解食物所富含的營養。科學配比指標，倡導對營養的汲取進行科學配比。內外調和指標，要求疏通內外，由內而外展現機體美麗。體態舒適，確保貼身環境的舒適，最大程度隔離不健康因素。可持續健康指標，呼喚健康事業的“公益心”，一人具備公益心，則幫助提升內在精神健康，人人具備公益心，更能促進公共健康事業發展與社會穩定。
參與消費節的知名品牌包括金龍魚、圣元、相宜本草、好奇、匯源等。
本次活動得到全國健康家庭聯盟秘書處、國家公眾營養改善項目辦公室、中國消費者協會、營養產業發展論壇暨營養產品國際博覽會組委會、中國營養產業百強評審委員會、中國糧油學會營養分會、中國紅十字基金會公眾營養基金等機構的大力支持。
