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          朱丹蓬:中國保健品剛需度持續提升的底層邏輯

          2021-12-07 13:47
          羅蘭貝格近日發布報告《“十三五”時期中國保健品行業致勝策略》,分析了中國保健品市場的機遇與挑戰,并提出相關企業發展策略。報告預計,受消費升級與政策利好等驅動,中國保健品市場規模將從2015年的約1200億元發展至2020年的約1800億元,并將在可預見的未來超越美國成為世界第一。為把握市場紅利并應對嚴格監管,相關企業需在產業鏈完整度、食品安全、服務體系、客戶持續復購、應用場景多元化、產品/品牌、渠道及國際合作等八個關鍵方面做好準備。

          保健品行業充分享受到了這幾年消費升級及大健康知識和大健康意識同步發展的紅利,2019年很多企業還處于布局階段,2021年大量企業收獲了布局和投入帶來的體量和利潤的紅利,整體業績飄紅。

          從市場整體來看,經過幾年的快速發展,整個保健品市場的市場容量在不斷增大。
          2012-2016年我國保健品行業產值規模 5年CAGR(復合年均增長率)為 22.6%,2016 年產值達到 2621.1億元,約為 2009年的6倍,增長非常迅猛。

          2021年中國保健品市場將呈現規范化、專業化、品牌化、資本化、規模化的發展趨勢。
          (一)2021年隨著越來越對的企業跨界做保健品,保健品的市場容量擴充、消費人群增多,消費需求加大。在其它很多細分行業不景氣的背景下,保健品成為了香餑餑,預計未來將會有更多企業進入。
          (二)2021年隨著越來越多的企業跨界進入保健品市場,整個保健品市場競爭更加激烈。隨著澳優乳業、西王食品、合生元等收購國外保健品品牌進入中國,目前保健品市場上中外陣營的對抗非常激烈。“而這種中外陣營對抗的真正血戰預計出現在2022年。到時候無論從品牌大小,品類布局,產品質量,營銷推廣,消費群體服務體系等方方面面中外陣營的對抗都將加劇。從未來看,未來保健品市場還有更多機會。
          (三)筆者認為當前消費者的健康意識上來了,但對品牌選擇仍比較盲目,針對性不高。而2022年之后保健品市場將更加細分,出現不同性別、不同年齡段、不同營養元素等不同細分板塊的保健產品,而各個保健品企業在保健品的細分領域仍將大有作為。
          (四)、在后疫情時代,國民對大健康的剛需度在持續上升。高品質、大品牌、服務體系完善、客戶粘性高的產品紅利將得到進一步釋放。
          (五)、受生活及工作方式的改變,中國保健品消費年齡呈現低齡化趨勢。
          (六)、中國老齡社會高峰期的到來促使保健品消費紅利持續增長。
          (七)、傳統歐美市場的疲軟迫使大量外資保健品企業加大,加速對中國保健品市場的蠶食。
          (八)、國家對保健品市場的凈化措施讓中國保健品進入良性、有序、健康的發展階段。
          (九)、按照我國營養與保健食品行業發展趨勢,到2018年中國營養與保健食品產值將超過1萬億元。現階段中國在保健品方面的消費支出仍遠低于發達國家。在歐美國家平均消費中,保健品的消費占總支出的25%以上,中國不到5%,而隨著2016年10月份《“健康中國2030”規劃綱要》的出臺以及“十三五”期間食品藥品政策革新,“大健康”這一老概念被賦予了新內涵,由大健康產品轉變為“大健康產業”“大健康理念”“大健康格局”,保健品也被推上高潮。由此可見,中國營養保健品有巨大的發展空間。

          中式滋補是指以中國傳統養生文化為基礎的養生理念,是以草本或動物提取物為主要原料,來補充人體所需物質。中式滋補文化備受國民認可,但在生活、工作節奏加快的背景下,傳統的中式滋補已不能滿足現代消費者的消費需求。近年來,隨著年輕一代進入市場,以及消費者健康飲食觀念增強,中式滋補行業呈現出了全面復興的趨勢。最近這幾年中國的傳統滋補產品在后疫情時代呈現出非常高的增長勢能。筆者通過這三年的跟蹤調研和總結發現了傳統滋補行業的底層增長邏輯。

          (三)從2015年起我國國民營養健康狀況取得明顯改善,但仍面臨諸多問題,國民對傳統滋補保健品的需求空間巨大。未來10年,我國滋補保健品的滲透率將沿著“一二線城市向三四線城市” “東南部城市向西北部城市”“老齡人群向中青年人群”的方向逐步深化和普及;

          3)燕之屋:作為傳統滋補品燕窩的老大,在消費升級紅利的持續釋放下,燕之屋這幾年整體的增長非常明顯。依托原有的品牌效應和規模效應燕之屋既保持了在高端市場的壟斷地位,也與時俱進地拓展鮮燉品類,從而打造全新的消費生態圈。2022年預計將持續增長;
          4)小仙燉:鮮燉燕窩是新生代比較青睞的模式和品類。它的性價比比較高,跟上了消費升級的步伐也匹配新生代的核心需求和訴求,體驗也具有便捷性。這是整個鮮燉燕窩市場快速蓬勃發展的核心原因。

          消息來源:昊圖食品網
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