上海2022年2月24日 /美通社/ -- 全球領先的早期替代蛋白領域投資公司孵化加速器Big Idea Ventures將與中國食品土畜進出口商會中國植物基食品應用推廣聯(lián)盟、上海博華國際展覽有限公司合作，于2022年6月22日在國家會展中心（上海），第二十四屆健康天然原料、食品配料中國展、2022國際植物基博覽會同期舉辦首屆植物基選拔賽：2022植物基食品創(chuàng)新大賽（BIFC）。
賽事由Big Idea Ventures、中國食品土畜進出口商會中國植物基食品應用推廣聯(lián)盟、上海博華國際展覽有限公司共同主辦
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的報告中預估，中國人造肉市場的規(guī)模將由2021年的91億增長到2026年的175億，復合年增長率將達到13.9%。隨著人口的增長，中國人的飲食習慣轉(zhuǎn)向更加健康、可持續(xù)的植物基飲食，以緩解全球變暖問題、保護動物、注重養(yǎng)生。據(jù)報道，如今工業(yè)化嚴重的畜牧業(yè)排放的溫室氣體排放總量已超過全球總排放量的30%。人畜共患疾病和虐待動物等也是中國消費者關(guān)心的話題，千禧一代、z世代和x世代這種意識的增強，使他們的飲食和消費習慣轉(zhuǎn)向更加可持續(xù)的植物基和替代蛋白食品。在中國，這種轉(zhuǎn)變是顯而易見的，近年來，植物基初創(chuàng)公司先后設立，以搶占這一市場先機。
首屆植物基食品創(chuàng)新大賽（中國區(qū)）報名正式開啟
2022植物基食品創(chuàng)新大賽
BIV將與上海博華國際展覽有限公司合作，將植物基食品創(chuàng)新大賽帶到亞洲的六個國家。在2022年將分別進行公開征集植物基產(chǎn)品的創(chuàng)業(yè)者和初創(chuàng)企業(yè)。每個國家的獲勝者將于2023年初前往新加坡，爭奪20萬美元的大獎。參賽者要向來自中國各地的業(yè)內(nèi)人士和植物基專家評審團介紹他們的公司、展示他們的產(chǎn)品和菜肴。評審團最終將根據(jù)參賽者的商業(yè)宣傳計劃和所展示的美食來選擇優(yōu)勝者。參賽者也須在比賽的烹飪環(huán)節(jié)用到其產(chǎn)品。
中國區(qū)初創(chuàng)企業(yè)參賽資格
初步意向報名：
https://b8h.cn/PqjbzP
正式報名可點擊以下鏈接提交表單：
https://b8h.cn/HuHmnP
比賽形式
參賽者需如實填寫報名表單，比賽組織者將在此基礎上，參考商業(yè)計劃書進行篩選，最終選出5家創(chuàng)業(yè)公司參加植物基食品創(chuàng)新大賽總決賽。比賽將分為兩部分：
A：演講和業(yè)務介紹
B：產(chǎn)品演示和評委品鑒
* FEAST China將為參賽的創(chuàng)業(yè)公司免費提供業(yè)務咨詢和指導。FEAST China（https://feast-china.com）總部位于上海，是一家私人控股的食品和飲料品牌專家和運營平臺，致力于在中國認證、管理和分銷消費品牌。
植物基食品創(chuàng)新大賽（亞洲區(qū)）時間表
韓國 -韓國首爾食品與酒店展（大賽日期：6月7日）
中國 -第二十四屆健康天然原料、食品配料中國展（大賽日期：6月22日）
印度尼西亞 - 雅加達FHI 7月26-29日 (大賽日期：7月26日)
新加坡 - FHA 2022年9月5-8日 (大賽日期：9月5日)
泰國 - 曼谷FHT 9月21-24日 (大賽日期：9月22日)
日本 - 東京食品配料展 10月12-14日 (大賽日期：10月12日)
賽事流程
2月15日：開始報名，報名鏈接：https://b8h.cn/PqjbzP
3月30日：報名截止
4月-5月：業(yè)務指導和活動準備
6月22日：2022中國區(qū)植物基食品創(chuàng)新大賽
同期展會介紹
2021健康天然原料、食品配料中國展植物基品鑒區(qū)現(xiàn)場
始終聚焦健康食品原料行業(yè)發(fā)展的“健康天然原料、食品配料中國展”（Hi & Fi Asia-China）自2019年始，就關(guān)注到迅速崛起的植物基行業(yè)帶來的風暴，經(jīng)過3年的培育與積淀，2022年，將全新推出“國際植物基博覽會”（International PBF Expo 2022）,并將在6月22-24日在國家會展中心（上海）與上海國際天然與健康產(chǎn)品博覽會、大健康系列展會等同期舉辦，展會規(guī)模達到10萬平方米，將共同迎來約2000家海內(nèi)外展商，10萬人次專業(yè)觀眾。2022國際植物基博覽會將邀請植物肉、植物海鮮、植物奶、植物基休閑零食、植物基原料類、素食或有機食品等展商同臺展示。
