上海2017年9月20日電 /美通社/ -- 上海浦東文華東方酒店中餐廳雍頤庭蟬聯(lián)《米其林指南上海2018》頒發(fā)的一星殊榮。此次雍頤庭的成功摘星令文華東方旗下餐廳米其林星級總數(shù)保持18顆，在全球范圍內多于任何其它酒店集團，傲視同儕。
雍頤庭在本地餐飲界獨樹一幟，為賓客演繹正統(tǒng)江南菜系。上海、江蘇及浙江等臨近地區(qū)被譽為江南菜系之故鄉(xiāng)，而江南菜則以其精致的時令菜肴聞名于世。本地名廚盧懌明擔任廚師顧問，采用時令新鮮食材，并以獨特的烹飪手法為菜品注入現(xiàn)代派意韻，使饕餮食客陶醉于款款江南美味之中。
雍頤庭廚師顧問盧懌明表示：“能得到米其林指南的認可，對于我和我的團隊而言都是激動人心的。作為一個土生土長的上海人，我深知江南菜系的博大精深，能夠專注于自己的家鄉(xiāng)美食讓我感到滿足而自豪?！?/p>
米其林指南應用程序正在獨家熱賣盧師傅親自臻選的八道式經典套餐，包括海膽汁玻璃蝦球，紅燉蟹肉獅子頭，雪菜黃魚餛飩等。
秉承中國皇家菜肴文化，典雅的雍頤庭為商務宴請和家庭用餐的理想之選。餐廳內設有6間豪華的私人包房，其中部分包房可直通戶外露天景觀花園。同時，擁有開放式廚房的主廚料理桌，可使賓客尊享特別品鑒服務及欣賞精彩廚藝現(xiàn)場展示。此外，雍頤庭酒窖集合了全球精選美酒典藏，并為賓客設有美酒品鑒席位。賓客還可在雍頤庭中餐廳享用包含名貴茶種在內的20種中國珍品茗茶，加之純手工特制的江南點心午餐菜單，定會擁有別樣的餐飲體驗。
除了中餐廳雍頤庭獲得一星榮譽之外，上海浦東文華東方酒店也被《米其林指南上海2018》評為“推薦酒店之一”，酒店另一間現(xiàn)代法餐廳58°扒房也再度獲得“特別推薦”。
