泰國蘇梅島2020年1月28日 /美通社/ -- 憑借絕美的海岸線和豐富的水果資源，“可甜可鹽”的泰國第三大島嶼 -- 蘇梅島是近年來旅游度假的熱門之選。預(yù)計在今年春節(jié)前夕至春節(jié)假期期間，至少有30000名中國游客來到蘇梅島游玩，這一次，游客不僅可以在素有“一島一酒店”之稱的蘇梅海角法恩酒店內(nèi)感受“包島”樂趣，還可以在位于酒店內(nèi)近期隆重開業(yè)的“Long Dtai”餐廳品嘗由世界權(quán)威級主廚打造的地道“泰南尋味之旅”。
提及泰國菜，很多人第一反應(yīng)是酸辣可口的冬陰功，但殊不知作為泰國四大菜系之一的泰南菜，亦是泰國旅游隱藏的美食寶藏，海洋魚類、明蝦、龍蝦、螃蟹、烏賊、貝類、蛤蜊及貽貝等新鮮海產(chǎn)作為”重頭戲”，為泰南菜系帶來獨特的鮮香口味。
Long Dtai 餐廳的地理位置極其優(yōu)越，位于法恩角島頂端，可以在就餐的同時將大海盡收眼底，餐廳名字“Long Dtai“所表達(dá)的“南游”的意味與之相呼應(yīng)，除此之外，餐廳的命名還蘊藏著竭力展現(xiàn)泰南烹飪傳統(tǒng)的初心。Long Dtai 餐廳由米其林星級廚師 David Thompson 親自把關(guān)，他被公認(rèn)為泰國食品的世界權(quán)威，旗下餐廳于2017年入選米其林指南，在一眾亞洲餐廳中獨占鰲頭。“我將在Long Dtai餐廳竭盡全力展現(xiàn)泰南烹飪傳統(tǒng)，所以我一直在法恩角以及海峽兩岸搜尋當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的海鮮以及菜品，為游客們精心設(shè)計出一份100%地道泰南菜菜單，原汁原味展現(xiàn)泰國南部所擁有的豐富的烹飪傳統(tǒng)。“David Thompson 表示。
Long Dtai 餐廳采用新鮮的時令海鮮詮釋泰南傳統(tǒng)風(fēng)味，泰南咖喱肉末、椰奶姜黃咖喱蝦和泰南蝦醬等經(jīng)典的泰南美味被主廚大衛(wèi)展現(xiàn)得淋漓盡致。除此之外，餐廳還將只選擇“海釣魚”來促進(jìn)海洋的可持續(xù)發(fā)展，以期達(dá)成制作美食與保護(hù)生態(tài)環(huán)境的平衡。
Long Dtai 餐廳所在的 Cape Fahn Hotel 隸屬于泰國久負(fù)盛名的 Cape & Kantary Hotels 酒店集團(tuán)，也是世界小型奢華酒店聯(lián)盟(Small Luxury Hotels of the world)的成員。SLH聯(lián)盟成員酒店都以小巧、精致、奢華、獨一無二為特色，旨在為客人提供極致私密的度假體驗。
Cape Fahn 一共只有22棟別墅，安靜地散落在郁郁蔥蔥的花園之中，海邊只需信步即可達(dá)。
酒店房型有一臥室和兩臥室可選，面積從220平方米到570平方米不等，所有別墅都帶有寬敞的私人泳池，尤其適合度蜜月的客人。觀景平臺、日光浴床、還有純凈蜿蜒的沙灘，賓客可以愜意地在此消磨時光，感受“與世隔絕”般的歲月靜好。
與需要車船聯(lián)運才能抵達(dá)的離島相比，Cape Fahn 出行十分便捷。從這里到蘇梅島國際機場只消15分鐘的車程，一下飛機即刻可以到達(dá)。此外，酒店到蘇梅島東北端的 Choeng Mon 海灘 “隔海相望”，在海水退潮后，甚至可以漫步300米即可穿過海峽前往蘇梅島。
近幾年，“玩酒店”的概念已成為不少度假游客的首選。選擇“一島一酒店“為特色的 Cape Fahn 度假村，看椰林海景相映成趣，在 Long Dtai 餐廳內(nèi)尋味泰南美食，將會是每位游客美好旅途的開端。
