上海2021年7月7日 /美通社/ -- 最新的中國心血管疾病報告顯示，目前我國心血管疾病患病人數接近3.3億[1]。由于不健康飲食等危險因素的廣泛流行，幾乎每10秒就有1人死于心血管病。目前多項權威研究都表明，在日常生活中加入加州巴旦木等健康的飲食習慣對于維持長期的心血管健康大有裨益。眾多隨機試驗[2]也進一步佐證了，將加州巴旦木加入低飽和脂肪、低膽固醇的飲食中能顯著改善人體中與心血管疾病患病風險相關的生化指標，包括總體膽固醇、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白膽固醇水平、腹部脂肪等因素：
日常食用加州巴旦木將有助于顯著降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平，從而維持健康的血脂水平，降低患心血管疾病的風險
適量在餐前食用加州巴旦木可以在一定程度上幫助減少腹部脂肪和減小腰圍
除此之外，將加州巴旦木搭配黑巧克力一同食用在一定程度上也能幫助維持心血管健康。賓夕法尼亞州立大學一項研究[5]發現，作為零食單獨食用巴旦木，或搭配黑巧克力一同食用都可以在一定程度上降低體內低密度脂蛋白膽固醇水平，從而有效改善心血管疾病相關的危險因素。而當加州巴旦木，可可和黑巧克力聯合作用時，這一功效更為顯著。
將加州巴旦木搭配黑巧克力一同食用在一定程度上能幫助維持心血管健康
總而言之，在日常飲食習慣中加入加州巴旦木，是能在一定程度上幫助改善人體中與心血管疾病患病風險相關的總體膽固醇、腹部脂肪等生化指標的。一份有關堅果與人體健康的權威資質聲明[6]也表示：“目前已有科學依據表明，將1.5盎司（約43克）加州巴旦木加入到低飽和脂肪、低膽固醇的飲食中將有助于降低心臟病患病風險。”
[1]中國心血管健康與疾病報告2020。2020年http://chinacirculation.org/Magazine/Show/245091 |
[2]Berryman CE, Fleming JA和Kris-Etherton PM。《在降低膽固醇的飲食中加入加州巴旦木，可以幫助血漿高密度脂蛋白亞種和低密度脂蛋白膽固醇偏高的體重正常受試者的膽固醇排出至血清》。營養學雜志。2017年6月14日網絡發。doi: 10.3945/jn.116.245126. |
[3]Estruch R 等人. 《地中海飲食對心血管疾病初級預防效果研究》《新英格蘭醫學雜志》。2013年4月4日。doi/full/10.1056/nejmoa1200303. |
[4]Liu Y, Hwang HJ, Kim HS和Park H 2。《自由生活健康成人日常攝入加州巴旦木對體內脂質和身體成分的變化和干預作用》。醫學食品。2018年1月9日網絡發。doi:10.1089/jmf.2017.3976. |
[5]Lee Y和Berryman 。《黑巧克力和巴旦木對超重和肥胖人群心血管疾病危險因素的影響：一個飲食干預隨機對照實驗》。 美國心臟協會雜志。2017年11月29日網絡發。doi/full/10.1161/JAHA.116.005162 |
[6]美國食品和藥物管理局報告 2003 |
