上海2021年11月9日 /美通社/ -- 期盼已久的“FHC上海環球食品展”于11月9至11日，在上海新國際博覽中心（浦東新區龍陽路2345號），正式如期召開。
作為中國食品飲料市場的重要展會平臺，由上海市餐飲烹飪行業協會與上海博華國際展覽有限公司共同主辦、中國食品土畜進出口商會聯合主辦的FHC上海環球食品展不斷綜合現狀，力圖“走出以進口為單貿易模式的困境，拓寬出口與內部消費的需求”，更科學有效地回應市場的呼聲。從“危”中找“機”，實現真正高含金量的“合作·雙贏”。
星光熠熠，各路賓朋現身FHC開幕式現場
11月9日上午九點三十分，2021FHC上海環球食品展開幕儀式正式開始。中國食品土畜進出口商會會長曹德榮、中國烹飪協會會長傅龍成、中國罐頭工業協會理事長劉有千、中國副食流通協會副會長王筱斌、全國工商聯烘焙業公會秘書長康黎娜、上海市餐飲烹飪行業協會會長陳喆、丹麥王國駐滬總領事館總領事林朗、上海博華國際展覽有限公司總經理章學強等嘉賓出席開幕儀式并上臺致辭。
各界嘉賓列席并祝賀展會圓滿召開的同時，同時也紛紛表示，FHC不僅帶給國內市場機遇，更為直觀的體現便是，讓博覽會與業內領袖一起共造行業最新發展趨勢，以全球美食為契機，共同探尋行業發展新動力。
2800+展商，細分十二大板塊聚焦食品行業熱點，吸引商機無限
在市場變革的時代潮流中，FHC上海環球食品展歷經歲月磨礪，已經悄然走過了二十四年，站在第二十五屆的時間節點，本次展會面積將達到20萬平方米，較去年擴容33%、參展企業超過2,800家，較去年擴容25%。同時，現場賽事論壇的行業影響力不斷提升，與行業權威機構的日益緊密合作。FHC正以嶄新的姿態，迎接各地行業采購商和美食愛好者們。
作為行業平臺，今年FHC規劃的主要板塊包括：肉制品；海鮮；高端乳制品及油品；茶與咖啡，烘焙與冰淇淋；休閑食品、糖果及巧克力；高端食材供應鏈；飲料；乳制品；罐藏食品；火鍋食材及用品；嬰童食品；外賣產業鏈及包裝。同時還將視角放在預制菜、植物基、智能化設備等多重領域，更廣泛地覆蓋食品范圍和地方特色美食文化。
跨越山川，齊聚魔都FHC海外展團，彰顯國際化風采
當美食之約的號角響起，世界各地的“美食搬運工”紛紛鉚足了勁兒，相約前往環球美食的天堂 -- FHC上海環球食品展。
現場有來自比利時、丹麥、法國、西班牙、德國、英國、加拿大、美國、日本、韓國、馬來西亞、南非、巴西、拉丁美洲、中國臺灣等15個國家及地區的展團，超200家海外優質企業參展，各大展團展出總面積超2,300平方米。正所謂“不出國門，盡享環球美食”。
海外展團將為觀眾帶來當地各具特色的休閑食品、飲料、肉制品、乳制品、啤酒、橄欖油、調味品等產品，為國內餐飲企業、進口食品經銷商和代理商提供豐富的海外產品采購及商務合作資源。
其中，FHC將首次迎來巴西展團的參展亮相。巴西駐上海總領事館商務處牽頭組織來自南美的寶藏之地 -- 巴西這片熱土上超過15家巴西企業參展，展出面積達120平米。除了國家館之外，一些巴西企業也將在展會上有獨立的展位。
同時，FHC更是獲得了加拿大農業及農業食品部（Agriculture and Agri-Food Canada，縮寫AAFC）與新不倫瑞克省政府（New Brunswick Canada）的鼎力支持，加拿大國際展團將再次登場亮相。
除此之外，作為FHC的“老友”，來自東瀛扶桑的日本展團亦準時出席，將為各位觀眾、買家以及參展商帶來318平米的超大展示面積，多達33家知名展商來到現場，將為觀眾們帶來非同凡響的參觀體驗。
說到全球珍饈不得不提歐洲的明珠 -- 法蘭西的浪漫風情，本屆FHC與法國商務投資署（BUSINESSFRANCE）強強聯手，屆時，法國展團將通過松露、鵝肝、奶酪、葡萄酒等產品，展示法式美味的魅力所在。
同期展會，實力雄厚多維度交流呈現別樣精彩
多年來FHC上海環球食品展不僅將視角聚焦食品餐飲領域，更放眼食品業上下游產業鏈，旨在為博覽會呈現出別樣豐富的專業層次。
今年展會現場同期將舉辦：ProWine Shanghai國際葡萄酒與烈酒貿易展覽會；CCMF上海國際罐藏食品及原輔材料、機械設備博覽會；SFE上海國際連鎖加盟展覽會、HPE上海火鍋食材及用品展覽會、iFresh亞洲果蔬產業博覽會、ABE上海國際現代農業品牌產品展覽會。
主題展區精彩紛呈，三天打卡還不夠
作為FHC歷來的亮點特色 -- 各大精品主題展區始終令人期待。在本次展會現場設置的特色主題展區包括：FHC上海國際咖啡美食文化節、植物基展區-PBF國際植物基食品品鑒中心、上海市對口幫扶地區特色食品展團、HAPPY CHEESE DAY 歡樂奶酪節、2021外賣產業大會嘉年華展區、水產展區、內外貿融合專館、FHC國際巧克力藝術節、2021中國餐飲供應鏈與新零售展區、烘焙甜點及輕餐展區，等。
行業類別從餐飲供應鏈、酒店、水產、食品、內外貿聯動，到咖啡茶飲、巧克力、烘焙輕餐、植物基、罐藏食品、連鎖加盟等主題，覆蓋面廣、設計品類眾多。以垂直類文化及消費體驗為主旨，通過商貿與文化的交互體驗，旨在讓消費者更好地理解和接受產品，享受更美好、精彩的生活方式。
高手過招，行業賽事引人矚目
餐飲行業已經進入品質升級新時代，面對消費市場的變革發展，培養優質“后浪”尤為重要。FHC不僅為食品餐飲行業提供商貿信息交流平臺，更致力于挖掘和培養優秀技能人才。
其中，作為FHC多年精心打造的品牌賽事，FHC中國國際烹飪藝術比賽、FHC中國國際甜品烘焙比賽、FHC上海國際廚藝錦標賽，這三大經典賽事堪稱集西式烹飪與烘焙甜點于大成者。為推動行業升級打下基礎，使更多食品行業從業者得以近距離觀摩烹飪技術與食材結合的奇妙過程，共同見證各項賽事實況與風采。
除上述三大經典賽事之外，本屆FHC展會現場還有近十場形式新穎、精心籌備的行業競賽將輪番登場，包括：第九屆上海國際潮流飲品創意制作大賽、2022世界咖啡杯測大賽中國區總決賽、2022世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽上海分賽區、2022世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽上海分賽區、2022上海國際手工冰淇淋大師賽上海分區賽、2021 CFCA 第一屆中國精品巧克力大賽、第三屆全國團餐大賽，等多項甜品、烘焙、咖啡、飲品等相關行業賽事。
“論”道FHC，打造20+場行業高峰論壇
FHC秉持打造行業商貿平臺作為初心，不斷提升自身綜合實力，現場還將邀請資深業內人士、機構專家，現場分享市場趨勢，解析當下行業對品質把控的要求。三天內呈現20+場形態、內容、主題的不同的“頭腦風暴”。
作為主辦方，FHC攜手合作的單位及機構可謂星光熠熠，旨在通過強強聯手，打磨出更符合時代呼聲的高端會議，為從業者帶來更多思考和靈感。
本屆FHC現場將為觀眾及專業買家精心打造下述論壇及高峰會議：創變·增長-第15屆中華餐飲雙創論壇、2021FHC國際進出口肉類高峰論壇、可持續水產品交流峰會－多元化市場與減少食物浪費、FHC 上海環球食品展 預制食品論壇、2021FHC全球乳制品論壇暨首屆歡樂奶酪節、數字科技助力食品供應鏈降本增效高峰論壇、2021（第三屆）中國食品供應鏈大會、餐飲數字化戰略轉型升級研討會、流量爆炸 2021第三屆世界外賣產業大會、中國餐飲新媒體營銷峰會-引爆年輕力、再論上海菜傳承創新發展、“有界之外”2021中國新烘焙影響力峰會（烘焙本土化專場）、融合之路鏈接共創-中國食品內外貿融合發展大會、2021中國罐藏食品技術進步與創新發展論壇、第三屆中國餐飲產業潮流峰會、新消費新周期 新格局 -- 2021中國商業特許經營秋季峰會、“潮設營”商業空間與品牌設計峰會、《加盟進化大講堂》 -- 嚴選品牌聯合路演、FHC商貿配對會，等。
盛宴再起，歡迎蒞臨
2021年11月9至11日來上海新國際博覽中心（浦東新區龍陽路2345號），再度開啟美食之約，如果想獲得免費門票，請提前進行線上預登記（敬請關注FHC官方微信平臺：FHC上海環球食品展，領取參觀證）。“FHC上海環球食品展”如約而至。親臨現場，用身心感受舌尖上的饕餮盛宴。
