 |
巴黎, 2022年4月5日 /美通社/ -- 1827年，Bélisaire Boissier離開故鄉到巴黎闖蕩，成為了滿足那個時代最挑剔口味的糖果商。他想出了一個絕妙的主意，用糖來包裹栗子以防止變質，并由此創造了糖漬技術，他隨后將這項新技術運用到了其他糖果產品中。
要查看多媒體新聞發布內容，請訪問：https://www.multivu.com/players/uk/9033251-boissier-nearly-two-centuries-later/
Maison Boissier憑借其糖果球、美味幼滑的水果糖珠而成為我們美食傳統的組成部分。因為隨身攜帶糖果在當時是一種習慣做法，所以Boissier的糖果成了人們去劇院和歌劇院時的必備。
Maison Boissier直到上世紀30年代都在開發新產品，始終如一地悉心展示高質量包裝和商店裝飾，后來在金屬盒得到采用后更是將其變成了真正的藝術品，現在深受收藏家的追捧。
在經歷了四代人和三場戰爭后，這家店鋪的業務在20世紀末陷入暫停狀態，其發展也有可能就此終結。但熱情的支持者Sylvie Douce和François Jeantet喚起、挽救、保護并改造了這家企業，他們兩人是Salon du Chocolat的創始人，熱忱追求卓越產品。
這項美味傳承和融合了傳統與現代特色的獨特訣竅由此得到復興。Marrons Glacés（糖漬栗子）、Bonbons Boules（糖果球）、Froufrous糖果、Perles Célestes、Pétales de Chocolat... 如今，Boissier糖果仍然采用手工和天然方法制作，隨著季節變換品種，保留原料的真正風味。
奢華法國糖果終獲重生，再現舊時糖果，讓全新的一代人去發現品味。
實體店地址：
77 Rue du Bac 75007 Paris
48 Rue de Passy 75116 PARIS
Corner Boissier
Galeries Lafayette Gourmet
Boulevard Haussmann 75009 Paris
媒體聯系人
B.R/P
Bertrand Chenau
bertrand.chenaud@b-rp.fr
Victoria Loeung
victoria.loeung@b-rp.fr
