哥本哈根的GERANIUM餐廳在2022年THE WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS榜單中排名首位
倫敦2022年7月19日 /美通社/ --
- 哥本哈根的Geranium餐廳被評為"2022年The World's Best Restaurant"，評選活動由S.Pellegrino & Acqua Panna贊助
- 2022年榜單今晚在倫敦舉行的頒獎典禮上公布，其中包括來自全球五大洲24個地區的餐廳，有12家餐廳首次上榜，此外還有兩家再度入圍的餐廳
- 南美和亞洲是公認的美食實力地區，兩大洲分別有8家和7家餐廳上榜
- 柏林Coda餐廳的René Frank獲得The World's Best Pastry Chef Award
- 作為2022年的新獎項，Beronia World's Best Sommelier Award授予El Celler de Can Roca的侍酒師Josep Roca
- 圣瑪麗亞港的Aponiente餐廳獲得Flor de Caña Sustainable Restaurant Award
- 塞尼加利亞的Uliassi (No.12)榮獲Aspire Lifestyles贊助的Highest New Entry Award
- Nobelhart & Schmutzig (No.17)獲得Villa Massa Highest Climber Award。這家柏林餐廳的排名比2021年上升了28位
- 紐約的Atomix (No.33)贏得Gin Mare Art of Hospitality Award
- 墨西哥城Quintonil餐廳的Jorge Vallejo獲得Estrella Damm Chefs' Choice Award
Chef Rasmus Kofoed, sommelier Søren Ledet and the team from Geranium, Copenhagen, receive the award for The World’s Best Restaurant, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, at The World’s 50 Best Restaurants awards 2022 held at Old Billingsgate in London, Monday 18th July 2022
今晚，世界餐飲界的頂尖人物齊聚倫敦，參加由S.Pellegrino和Acqua Panna贊助的The World's 50 Best Restaurants頒獎慶典。頒獎典禮由國際知名演員兼美食家Stanley Tucci主持，表彰來自五大洲24個地區美食界的卓越成就，隨后哥本哈根的Geranium被評為2022年The World's Best Restaurant和2022年The Best Restaurant in Europe。
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由大廚Rasmus Kofoed和侍酒師索Søren Ledet主理的Geranium餐廳在2021年The World's 50 Best Restaurants榜單中名列第二位，今年則接替Noma餐廳成為第一名。Noma餐廳現已晉升至Best of the Best榮譽殿堂。Geranium的使命是創造喚醒感官的美食，而廚師Kofoed精益求精的烹飪和超凡遠見，包括他最近做出的素食決定，都為他贏得了全世界的贊譽和眾多粉絲。與Geranium并列前三名的還有利馬的Central（No.2）和巴塞羅那的Disfrutar（No.3）。
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