星巴克落地咖啡行業(yè)首個"水補償"

讓千島湖水更秀，山更青，日子更美好

上海2023年3月22日 /美通社/ -- 今天正值"世界水日"和"中國水周"，星巴克宣布攜手全球最大的自然保護組織之一"大自然保護協(xié)會" (TNC, The Nature Conservancy)落地國內(nèi)咖啡行業(yè)首個"水補償"實踐。該項目將在千島湖流域通過探索可持續(xù)農(nóng)業(yè)和濕地恢復(fù)的方式，提升水質(zhì)和生態(tài)環(huán)境，讓好水"還給"自然。預(yù)計至2030年，項目平均每年可至少補水150萬噸^[1]，約相當于600個奧林匹克標準泳池的水量，可滿足超23,000人^[2]的年生活用水。

"從一顆生豆到顧客杯中的咖啡，咖啡行業(yè)的發(fā)展與水資源息息相關(guān)。新安江-千島湖流域關(guān)系著杭州及周邊近千萬人口的用水安全，很高興我們的項目能為守護這一湖碧水出力。"星巴克政府事務(wù)及社會影響力副總裁竺蕾表示，"希望千島湖水補償項目可以發(fā)揮帶頭示范作用，推動更多社會力量以多元化、市場化的方式加入流域保護和生態(tài)補償，深度參與生態(tài)文明建設(shè)。同時，非常感謝合作伙伴大自然保護協(xié)會以及當?shù)卣畬ξ覀冺椖康母叨日J可和支持。"

大自然保護協(xié)會中國企業(yè)事務(wù)主任許進說道："‘水補償機制'在中國，是市場化和多元化生態(tài)補償機制的有效嘗試和前沿實踐。感謝星巴克作為咖啡行業(yè)的代表企業(yè)，率先在這一領(lǐng)域進行探索實踐。相信項目會進一步完善現(xiàn)有水資源、水環(huán)境保護機制，改善流域水環(huán)境質(zhì)量，助力流域生態(tài)文明建設(shè)和經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展。"

千島湖是長三角重要的戰(zhàn)略飲用水源地，為杭州及周邊區(qū)域近1000萬人提供生活用水。千島湖水質(zhì)優(yōu)質(zhì)，但周邊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及其影響給這一湖秀水帶來不少挑戰(zhàn)。此次的水補償項目將探索水源保護友好型農(nóng)業(yè)，專門針對當?shù)胤N植面積較大的三種作物：山核桃、茶葉和柑橘建立實驗區(qū)，研發(fā)一整套可持續(xù)的農(nóng)業(yè)管理方式，進一步減少傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式造成氮磷及水土流失等生態(tài)問題。

此外，本次項目還得到了濕地修復(fù)領(lǐng)域著名專家學(xué)者的支持，共計劃修復(fù)和構(gòu)建超過30畝濕地（相當于3個標準足球場）。修復(fù)后的濕地不僅能過濾和吸收入湖河流中可能會造成富營養(yǎng)化的污染物，還有望改善區(qū)域內(nèi)的生物多樣性，造福當?shù)厣鐓^(qū)。

一直以來，星巴克致力于落實咖啡種植加工環(huán)節(jié)的可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、綠色門店的節(jié)水措施，在生產(chǎn)經(jīng)營及價值鏈中的每一個環(huán)節(jié)降低水足跡、踐行水保護，并基于科學(xué)依據(jù)提出到2030年實現(xiàn)公司全球水資源使用相比2019年減少50%的初級目標。在接下來貫穿四月的星巴克全球服務(wù)月中，全國各地的伙伴（員工）都將來到當?shù)啬赣H河、母親湖，用實際行動節(jié)水護水，并鼓勵更多顧客一起加入，為水資源的永續(xù)出一份力。

[1] 依據(jù)第三方認證機構(gòu)LimnoTech基于2022年試點項目估算。

[2] 數(shù)據(jù)來源自水利部發(fā)布的2021年度《中國水資源公報》。