哈爾濱富力麗思卡爾頓酒店開啟尋"湘"之旅

湘"遇璟凰軒，品傲"椒"滋味

哈爾濱2023年10月17日 /美通社/ -- "湘"遇璟凰軒，品傲"椒"滋味 -- 由哈爾濱富力麗思卡爾頓酒店舉辦的湖南味道美食節于10月16日起正式拉開帷幕。本次活動特邀長沙瑞吉酒店宴庭中餐廳廚師長陳程師傅全程坐鎮，賓客可于云端之上開啟舌尖尋"湘"之旅，于冰城江畔解鎖全新味蕾體驗。

來自長沙瑞吉酒店的陳師傅曾斬獲湘菜名師金獎和湖南鄉村美食大賽金獎。

作為國內高級營養師，他主研湘菜烹飪亦精通川粵淮揚菜式，也在全國其它烹飪大賽中屢獲殊榮。陳師傅親抵璟凰軒中餐廳期間，將為冰城的紳士淑女們精心奉上鮮香爽辣的湖南菜肴。

湘菜，又叫湖南菜，早在漢朝就已經形成菜系，以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主，是中國歷史悠久的八大菜系之一，可謂自成一派，更是以傳承本源的辣、千變萬化的鮮、回味悠長的香而備受食客追捧。本次湖南味道美食節所呈現的菜肴之中，不僅有傳統代表菜品如：老長沙青椒炒肋肉、天椒長沙臭豆腐、老壇自制剁椒蒸水庫魚頭等，還有融合精品食材結合湘菜烹飪手法的創意佳肴，青椒爆炒刺遼參、姜辣鮑汁云蹄、湘味青椒紫蘇帝王蟹……