ICT國際咖啡品鑒大賽首次登陸中國

蘇州2024年8月19日 /美通社/ -- 2024年8月16日-18日，來自意大利IIAC協會的評審團隊以及全國各地的咖啡品鑒師齊聚中國蘇州，在比星咖啡BeanStar總部參加咖啡界最權威的賽事之一——2024年ICT國際咖啡品鑒大賽（2024 International Coffee Tasting Competition）。本次賽程，不同國家選送的200余款咖啡豆將接受嚴格的品鑒評測，角逐咖啡領域世界級獎項。

ICT國際咖啡品鑒大賽被譽為咖啡界的奧斯卡獎，旨在從全球范圍內尋找用心培育、嚴格篩選、專業烘焙及獨具匠心的優質咖啡。其透明的競賽規則和嚴格感官分析規則下的盲測及數據驗證，使ICT 賽事成為世界上唯一一個只根據產品的可測量和可控性特征來計算分數的比賽，徹底打破"我喜歡"或"我不喜歡"的主觀邏輯，大大降低個人主觀偏好對評測結果的影響。

ICT大賽由意大利的國際咖啡品鑒者協會IIAC（International Institute of Artistic Coffee Tasters）創辦。IIAC協會成立于1993年，作為獨立的、科學的、非盈利的咖啡品鑒組織，是目前全球最具權威的咖啡評審組織之一，其編創的意大利咖啡感官品鑒的科學性方法在全世界廣為流傳。協會自2006年創辦首屆ICT大賽以來，所展現出的專業水平，以及公平、透明的賽制，贏得了全球咖啡行業的高度認可。

值得一提的是，2023年ICT大賽，吸引了來自14個國家的750支產品參賽，是歷屆規模最大的一次。在該屆賽事中，來自中國的比星咖啡BeanStar選送的咖啡豆，斬獲了2023年ICT大賽唯一最高分98分，獲得鉑金獎，這也成為ICT賽事來到中國內地的重要契機之一。

2024年，為了向高速發展的中國咖啡市場致敬，秉承繼續在全球范圍內傳播科學咖啡品鑒方法的信念，ICT 大賽首次登陸中國內地，并選擇國內嶄露頭角的創意咖啡品牌——比星咖啡BeanStar作為首個賽事合作伙伴，這也體現了國際咖啡界對中國咖啡產業發展的充分肯定和認可。

比星咖啡BeanStar誕生于2022年，是國內新銳的咖啡連鎖品牌。比星咖啡堅持品質、創意、平價的品牌定位策略，既保持了精品咖啡的專業與調性，又兼顧大眾消費者的多元需求。成立兩年來，比星咖啡門店數量已突破200家，覆蓋36個國內重要城市，并在意大利開設了首個海外門店。預計到2024年底，門店數量將突破500家。

比星咖啡優異的產品品質、獨特的風味魅力和創新的經營理念，不僅吸引著越來越多的咖啡愛好者，也受到了包括順為資本在內的多家知名資本機構青睞，目前已完成三輪近億元融資。作為咖啡新勢力品牌，比星咖啡必將憑借自身的卓越表現，成為全球咖啡市場璀璨的明日之星。