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趨勢、創新、技術，如今還有披薩——這一切將在Italian Exhibition Group的第46屆展會上精彩呈現。本次展會特別關注以國際視野推動的可持續領域倡議，將于1月18日至22日在里米尼會展中心（Rimini Expo Centre）隆重舉行
意大利里米尼2025年1月15日 /美通社/ -- SIGEP World - 卓越餐飲服務世界博覽會（2025年1月18日至22日）即將開幕。 “Italian Exhibition Group展會擁有來自33個國家/地區的1,300個參展品牌，分布在30個展廳，總面積達138,000平方米，是餐飲服務行業最新趨勢的風向標，尤其注重那些將塑造行業未來的可持續創新?！?/i>IEG首席執行官Corrado Peraboni宣布。
“SIGEP今年特邀沙特阿拉伯作為客座國家，這屆展會被認為是史上最具國際性的一屆，同時也是冰淇淋、糕點、巧克力、咖啡、烘焙和披薩供應鏈領域的領先盛會?！?/i>IEG首席商務官Marco Carniello補充道。
得益于與意大利貿易署及外交部和國際合作部的協作，以及IEG國際區域顧問網絡的支持，預計將有來自79個國家/地區的520多名頂級買家參加SIGEP，此外還有為歐洲買家預留的2,500個“高級計劃”注冊名額。
“趨勢、創新、技術，尤其是與人工智能領域相關，將在SIGEP Vision中受到關注。SIGEP Vision是SIGEP World第46屆展會的核心，通過演講和小組討論，它將成為探討未來全球戶外餐飲場景的最佳平臺?！?/i> IEG食品飲料部門負責人Flavia Morelli宣布。 1月18日星期六，活動將拉開帷幕，屆時將舉行題為“冰淇淋和餐飲服務業的全球趨勢與未來情景”（Global Trends and Future Scenarios of the Gelato and Foodservice Industry）的講座（Vision Plaza，下午2:30至3:30）。
Sigep Vision還將成為三個創新項目的標桿：可持續發展區（Sustainability District），旨在推動咖啡和可可供應鏈中的良性實踐；明日之味（Taste of Tomorrow），以冰淇淋為主角，通過生物建筑原則重新定義消費者的戶外體驗；以及Lorenzo Cagnoni Award，該獎項將表彰參展公司在七個類別中最具創新性的解決方案和最有前途的初創企業，包括數字創新、可持續發展和包裝，突顯SIGEP作為行業新品發布重要平臺的地位。
今年的諸多新亮點之一是披薩行業的拓展，涵蓋了面粉、餡料以及冷凍披薩餅底等領域。
活動日歷（可能會有變動）鏈接為https://www.sigep.it/en/events/eventi-ieg。
