衛材將為食品企業提供降低認知衰退風險與營養指導及食品開發指南

東京2025年2月7日 /美通社/ -- 日本國立長壽醫療研究中心（NCGG）與衛材宣布，在國立長壽醫療研究中心的指導下，衛材制定了《降低認知衰退風險與營養指南》（以下簡稱"指南"）和《有助于降低認知衰退風險的外賣/餐包手冊》（以下簡稱"手冊"），并開始向包括外賣/餐包服務在內的食品相關企業提供。

眾所周知，健康的飲食在成長、發育以及疾病預防等方面發揮著至關重要的作用。近年來，有報道稱，健康飲食在預防癡呆癥和輕度認知障礙（MCI）方面也具有潛在益處。隨著人們對認知功能衰退早期發現和干預重要性的認識日益增強，適當的飲食已被視為降低癡呆癥風險的關鍵因素。

國立長壽醫療研究中心致力于發布研究成果，這些成果有助于維持認知功能并改善公眾營養狀況，同時積極推動這些成果在社會中的實際應用。衛材憑借其在癡呆癥領域40年的研究開發經驗，通過與各方合作伙伴的緊密協作，致力于為解決癡呆癥相關問題做出積極貢獻。此次，在國立長壽醫療研究中心的指導下，衛材公司審查了8,269項國內外關于降低認知衰退風險的營養和飲食相關研究，并基于這些研究結果制定了可能降低認知衰退風險的飲食類型指南。此外，衛材還對與維持和改善認知功能相關的證據進行了客觀評估，并從"預防導致認知衰退的營養不良和虛弱"、"攝入降低認知衰退風險的營養素"以及"保持降低認知衰退風險的營養平衡"等角度出發，制定了關于開發外賣/餐包菜單的手冊。

衛材將根據需求，向同意支持癡呆癥宣傳活動的食品相關企業提供所制定的指南和手冊。國立長壽醫療研究中心與衛材計劃拓展與食品相關企業的合作范圍，不僅僅局限于外賣/餐包業務。這一舉措也有助于推動日本《推進實現共生社會的癡呆癥基本法》所倡導的癡呆癥包容性社會的實現。國立長壽醫療研究中心與衛材旨在通過產業界、政府及學術界的緊密合作，共同改善公眾營養狀況，為延長健康預期壽命、創建一個讓老年人能夠在社區中安心生活的社會貢獻自己的力量。