上海2025年11月27日 /美通社/ -- 在茶飲行業競爭白熱化、存量市場博弈加劇的當下，加盟創業如何才能穩定盈利？
自去年開放單店加盟，CoCo都可經過一年多的實戰給出了答案。作為親歷者，在CoCo都可工作15年之久的山西大區營運經理胡曉光，見證了山西市場從零起步，加盟店陸續落地并步入穩定盈利全過程。
胡曉光巡店指導
由他管理的5家奶茶加盟店均取得了超預期的業績，其中，有加盟商憑借良好的經營回報和達標的運營能力，成功開設第二家店，扎實的數據印證了CoCo都可在加盟模式下的盈利能力。
用業績說話：毛利高于行業平均水平
對加盟商而言，能穩定盈利是選擇品牌的核心考量，而CoCo都可用硬核業績給出了有力的回應。胡曉光負責的這5家店，因突出表現成為當地區域的盈利標桿。
"長治淮海店是當地CoCo品牌首店，當時路過的顧客看到裝修圍擋就已經非常期待了。"胡曉光說。憑借強大的品牌號召力，開業單日營業額突破8000元，首月創下26萬元的業績，幾乎翻倍完成預設目標。
CoCo山西長治淮海店
運城垣曲店的表現也十分有說服力，這家位于常住人口僅10萬多的偏遠縣城，無密集的消費人群支撐，卻在開業后迅速站穩腳跟，業績直追周邊地級市門店。該店加盟商李萍經營僅2個月，就推薦妹妹加入了CoCo的加盟陣營。
CoCo都可加盟門店的毛利普遍能達到65%-70%，遠高于行業平均水平，有競爭力的原料成本進一步保障了盈利空間。胡曉光估計，部分業績突出的門店，因客流穩定、損耗控制得當，最快6個月到半年就能回本；運營節奏稍緩的門店，1年內也能實現回本，這樣的盈利效率在當下奶茶加盟市場中實屬難得。
嚴選加盟商：吸引志同道合的"實干家"
實現盈利的前提，是選對并肩前行的伙伴。與很多品牌由總部招商部門主導篩選不同，CoCo都可將加盟商的篩選權交給更熟悉當地市場的區域營運團隊。
胡曉光團隊深耕山西市場多年，他們對當地人文環境、消費習慣和市場特點十分了解，也就能更精準地判斷加盟商的適配性。
篩選的核心，是鎖定"具有主動性"的合作者。李萍的案例頗具代表性，為了開一家CoCo門店，她提前2個月扎根當地做市場調研，從選址評估到消費人群分析逐一落實，主動與胡曉光高頻溝通，強烈的意愿與執行力讓她在眾多申請者中脫穎而出。
除了意愿，團隊還會重點考量加盟商的行業經驗（優先茶飲、餐飲背景），同時排除"賺快錢"的投資者——那些只關注短期回本、不愿親力親為并投入時間精力深耕的申請者，會在第一輪篩選中被直接淘汰。
嚴格的篩選機制奠定了高效的合作與運營。像李萍這樣通過層層篩選的加盟商，不僅認同CoCo都可的長期經營理念，在后續的活動執行、標準落地中也展現出極高的配合度，分歧少、執行快，為門店快速步入盈利軌道筑牢了基礎。
高標準運營：用品牌標準守住盈利底線
選對人是盈利的前提，而高標準運營就是核心保障。CoCo都可從產品研發、QSC稽核、到行銷執行、管理理念都堅持高標準運營，在業內甚至被稱為"教科書"。
產品層面，CoCo都可經典拳手產品的強大競爭力在下沉市場尤其凸顯。山西幾家加盟店中，鮮百香雙響炮、芋頭系列銷售占比始終保持在30%以上，這些經過市場多年驗證的爆品，成為門店的"盈利支柱"。
隨著山西天氣轉冷，節令產品如黑糖系列回歸，成為熱銷；咖啡產品在縣級市場正呈曲線增長，長治的2家門店日均銷售都超過了20杯。
對于聯名活動、節日營銷等執行，CoCo會提供門店操作標準化流程，從物料擺放、出杯和打包方式，到備貨數量、引導話術等都給出詳細指導。
長治淮海店在"CoCo×蔚藍檔案"的聯名活動前，加盟商已經預料到會非常火爆，提前預留了雙倍配額，活動開啟后半天內全部售罄。"聯名周邊要提前打包好，怎么樣放比較標準，公司已經全部給到門店，伙伴只要照這個去做，就可以很順暢地承接流量。"胡曉光說道。
CoCo x 蔚藍檔案聯名活動
管理層面，胡曉光團隊會通過日常溝通、定期巡店確保標準落地。李萍在首次QSC評分中就取得了很好的成績，門店環境整潔、員工服務規范、產品品質穩定，這樣的運營水平讓顧客滿意度持續走高，復購率不斷提升。
這些都體現了CoCo的務實與真誠，拒絕投機行為，避免加盟商因急功近利而影響顧客體驗和長期經營，長治淮海店從開業爆火到穩定盈利，正是這一理念的最佳折射。
全方位支持：給足加盟商盈利的"底氣"
如果問CoCo加盟商，在經營過程中品牌給予他們最安心的是什么，回答中一定會提及CoCo構建的全方位支持體系，從培訓、物流到日常運營，給足了盈利的底氣。
胡曉光對不同類型的加盟商分別提供差異化的培訓支持，讓他們都能快速上手。比如，針對返鄉創業的內部伙伴，發揮他們已有的營運經驗，重點落在管理技能和指標的銜接上；針對李萍這類外部加盟商，前期需集中強化產品操作熟練度，從原料備制到飲品制作，逐一指導把關，確保每一杯奶茶的品質。
面對下沉市場位置偏、密度小，物流配送不及時的問題，CoCo定制化的靈活物流方案，給加盟商吃上了定心丸。運城垣曲店計劃趕在十一黃金周開業來搶占流量，胡曉光第一時間協調物流部門，緊急開辟專屬配送渠道，并反復評估性價比，最終壓縮流程順利開業。
CoCo都可加盟店
日常運營中，若出現物料短缺的情況，營運團隊會及時協調鄰近門店或倉庫補貨，確保門店的運營不受影響。
胡曉光稱營運團隊與加盟商的高效溝通非常重要。門店開業初期，他會每日與加盟商復盤，及時解決當天遇到的問題；運營穩定后，每周至少保持2次對接。當加盟商對活動成本、外賣配置有疑問時，胡曉光會用其他門店的盈利測算數據與其解釋，用事實和數據化解疑問。
李萍初期因不熟悉QSC評分標準導致部分項目扣分，胡曉光通過專項復盤指導，幫助她快速整改提升。
巡店過程中胡曉光則會一一重點關注執行細節，CoCo都可正穩步推進加盟店專職督導管理隊伍的搭建工作，后續該隊伍將持續提升加盟商的運營水平。
結語：
CoCo都可的高標準運營與全方位支持，本質是幫加盟商降低風險、提高盈利效率。這份底氣不僅吸引著外部創業者踴躍加入，也贏得了熟悉品牌的內部伙伴的堅定追隨。
胡曉光負責的5家加盟店中，4位加盟商均是CoCo在職或離職員工。他們的選擇，是對CoCo加盟模式最有力的信任。
作為深耕北方市場十余年的"拓荒者"，胡曉光對下沉市場的潛力滿懷期待："山西有100多個縣城，現在我們進駐的還只是少數，很多空白區域都有機會被開拓。"
在他看來，CoCo都可的品牌力、適配下沉市場的產品策略，再加上成熟的支持體系，足以讓單店加盟模式在更多縣城扎根結果。
"希望未來每個縣城都能看到CoCo的門店，讓更多加盟商借著品牌的東風實現盈利，也讓更多下沉市場的消費者感受到CoCo的品質與服務。"這份期待的背后，是他對品牌十足的信心，也是CoCo都可未來深入下沉市場的決心。
