數字化轉型浪潮下，AI等新興技術正驅動各行業領域轉型變革，傳統零售行業也面臨前所未有的挑戰。國內某知名食品零售企業前瞻性地積極擁抱數字化并創新實踐，顯著實現降本增效，引領創新潮流，打造智能商業生態新格局，樹立行業標桿。
食品零售業發展現狀
據《2025-2031年中國零售支付行業市場全景調研及發展潛力研判報告》顯示，2025年1-4月，全國糧油、食品類商品零售類值累計值為7979.6億元，同比增長12.6%。在4月份，居民消費價格指數（CPI）環比由降轉漲，消費者需求細分化和人貨匹配難度升級已經成為當前食品零售業面臨的主要挑戰。企業亟需在品牌需要在包裝、口味、成分等多個維度上進行創新，以滿足不同消費者的需求。
消費者需求之外，消費渠道也發生了顯著變化。如今線上渠道持續高歌猛進，電商平臺的食品銷售額年增長率不斷攀升，直播帶貨、社區團購等新興模式不斷涌現，重塑消費格局。線下渠道則向體驗化、場景化轉型，精品超市、生鮮門店注重打造沉浸式購物環境，提升消費者購物體驗。
在以上復雜多變的行業態勢下，國內某食品零售行業巨擘企業也開啟了波瀾壯闊的數字化轉型征程。
數字化技術驅動下的創新變革
作為行業龍頭企業，其數字化轉型并非一蹴而就，而是歷經多個發展階段，逐步探索前行。
早在 2012 年，該企業就敏銳洞察到數字化浪潮的來臨，開始在生產管理領域進行初步嘗試。秉承食品安全和質量保障的使命，該企業不斷意識到數字化轉型的緊迫性，在2018-2020年期間開啟了第一階段的渠道數字化革命——與阿里巴巴零售通達成戰略合作，推動百萬小店數字化升級，并自主研發渠道智能分銷系統，實現響應式鋪貨與商圈預測。
其中在2015年，該企業結合與百事、星巴克等國際知名企業合作的寶貴經驗，提出了 “比跨國企業更本土，比本土企業更專業” 的目標。同時，引入歐美國家的系統化管理模式，并根據中國市場特點進行優化調整，形成了一套完整戰略體系。
2020-2023年期間，該企業又開啟了第二階段的全產業鏈深度整合，將航天技術對接食品生產，并構建數據中臺與業務中臺。過程中，通過AI算法優化生產排程，降低原料損耗率，并利用區塊鏈技術實現原料溯源，覆蓋4000萬農民與9億消費者。
2023年至今，身為民族品牌的該企業，又開始了新的數字化轉型階段，以AI賦能創新生態——將AI技術應用于產品研發、供應鏈管理、營銷等環節，推出低溫長時慢萃無香精技術的高端茶飲，并基于消費者畫像實現精準營銷。
AI賦能 食品零售業創新之道
轉型路上，該企業也面臨技術整合、組織變革及數據安全風險等行業挑戰：一方面，傳統食品行業長期依賴人工經驗與粗放式管理，亟需對原有生產、管理、銷售模式的徹底顛覆，企業內部的觀念轉變與流程重構困難重重；另一方面，食品行業供應鏈復雜，涉及原材料采購、生產加工等眾多環節，如何構建一個高效、協同的數字化供應鏈，是個難題。
為應對挑戰，實現轉型升級，該企業深度融合多種數字化技術，在多個關鍵領域實現了創新變革：
在上游農業端，采用 “企業 + 基地 + 農戶” 的產業鏈模式，在多地建立了數十萬畝環境友好蔬菜基地。聯合供應商引入智慧農業技術，打造 “AI 自動化農業” 模式，確保蔬菜品質優良、綠色安全，從源頭為產品品質提供堅實保障。
通過自動化設備與信息化系統的深度融合，該企業實現對產線效率和設備運行狀況的實時監測，大幅提高了生產效率，確保了產品品質的穩定性。過程中，華碩弘道商用臺式機可謂是食品零售業 IT 人的可靠 “戰友”。
食品零售行業店鋪分布廣，總部 IT 有時要遠程協助處理系統問題，華碩弘道商用臺式機的穩定性確保遠程操作時不因為設備故障中斷。企業級安全防護也很關鍵，vPro Essentials 平臺從硬件層保障數據安全，處理客戶信息、交易數據時，不用擔心泄露風險，為業務穩定運轉筑牢 “安全墻”。
構建數字化供應鏈管理體系，實現供應鏈各環節的信息實時共享與協同運作。在原材料采購環節，通過 “原物料智能管家” 系統，利用自動模擬計算功能，確保原材料供應的及時性與穩定性，同時降低采購成本。在物流配送環節，借助物聯網技術，保障產品能夠快速、準確地送達終端市場。
依托大數據技術，搭建完善的消費者洞察體系。通過整合線上線下多渠道數據，包括銷售數據、用戶評價數據、社交媒體數據等，深入分析消費者的購買行為、口味偏好、消費場景等信息，精準洞察消費者需求。
發布App 內嵌AI分析模塊，打通高德地圖、大眾點評等十多個生活消費大數據源。數萬名業務代表借助該 App，快速掌握消費者需求變化及各區域商機，為營銷決策提供有力支持。同時，AI還應用于促銷活動策劃、客戶關系管理等領域，提高工作效率。作為食品零售行業的 IT 技術人員，日常要應對系統運維、數據處理、營銷素材制作等工作，設備性能與穩定性至關重要，所以日常辦公離不開這款華碩弘道商用臺式機的強勁支持，該設備在多任務處理方面效率拉滿，配備英特爾第 13 代酷睿處理器搭配 vPro Essentials 平臺，混合架構多任務并行不卡頓，極大提升工作效率，能更快為業務決策提供數據支撐。
此外，華碩弘道商用臺式機憑借專業顯卡助力，讓營銷素材更出彩——其可選配的 NVIDIA RTX 專業顯卡，對制作促銷視頻、海報幫助很大。剪輯新品推廣視頻時，顯卡加速讓畫面渲染更流暢，色彩還原精準，能突出產品色澤、質感，提升營銷素材質量。ISV 認證確保剪輯、設計軟件穩定運行，減少閃退、報錯，制作促銷物料更高效，助力打造吸引消費者的營銷內容。
寫在最后
從航天專利的“高精尖”落地，到AI驅動的全鏈路創新，這家傳統快消巨頭以“科技+品質”雙輪驅動，重新定義行業價值標準。未來，隨著AI等技術的深化應用，該企業有望在食品安全、供應鏈效率、消費者體驗等領域持續領跑，為傳統產業數字化轉型提供標桿范式。
