肯塔基州路易斯維爾2018年3月21日電 /美通社/ -- 在與Michter's熟成大師安德列-威爾遜(Andrea Wilson)品嘗完威士忌之后，Michter's主蒸餾酒師帕梅拉-海爾曼(Pamela Heilmann)批準將于2018年4月發售 Michter's 10年單桶肯塔基純波本威士忌(Kentucky Straight Bourbon)。
Michter's 總裁約瑟夫-吉-麥格羅科(Joseph J. Magliocco)表示：“盡管谷物挑選、烹煮、發酵和蒸餾過程都非常關鍵，但故事并沒有到此結束。威士忌的品質很大程度上來自于放入木桶后的陳年過程。我們擁有安德列-威爾遜和帕梅拉-海爾曼這兩位出色的威士忌專家來領導我們的團隊。”
盡管主蒸餾酒師在肯塔基州早已存在，熟成大師這個職位在蘇格蘭和愛爾蘭以外地區并不常見。威爾遜負責管理木桶規格和木桶采購、對陳年過程中的酒溫進行熱循環監測，以及追蹤特定威士忌的熟成，包括對今年的10年威士忌進行評估，為海爾曼的工作提供支持。威爾遜說：“有了這兩位威士忌大師，Michter's認識到，釀制肯塔基波本威士忌分成兩個截然不同的階段。我非常有幸能夠支持帕梅拉的工作。” 威爾遜憑借其卓越的成就而在威士忌界備受尊重，她也是肯塔基州釀酒廠協會(Kentucky Distillers Association)有史以來第一位女性主席。
作為Michter's的主蒸餾酒師，海爾曼是該公司的“說不博士”，負責決定威士忌是否可以發售。在加入Michter's之前，她曾作為酒廠經理經營著當時全球較大的波本威士忌酒廠布克諾埃釀酒廠(Booker Noe Distillery)。海爾曼稱：“我們的目標是釀制較好的美國威士忌。在Michter's，釀造標準非常之高，我們只發售完全釀制好的威士忌，而不僅是因為它們已陳年10年以上。非常高興能夠與Andrea這樣具備豐富木材學和威士忌知識的專家合作。在我們品嘗這款10年波本威士忌的時候，我們都非常開心，也很高興今年發售這款威士忌。”
Michter's 10年波本威士忌的美國建議零售價為每瓶 (750ml) 120美元。
Michter's 釀酒廠(Michter's Distillery)位于美國威士忌產業核心地區肯塔基州路易斯維爾市夏夫利。該釀酒廠將在位于肯塔基州斯普林菲爾德的145英畝的土地上，種植用于釀制威士忌的非轉基因谷物。Michter's生產備受贊譽的限量威士忌，因為供不應求，所以會有配額限制。Michter's以其小批量波本威士忌、單桶波本威士忌、單桶黑麥威士忌和小批量美國威士忌而知名。詳情請訪問：http://www.michters.com/ ，或通過 Instagram、Facebook和Twitter關注我們。
聯系人：約瑟夫-吉-麥格羅科
電話：502-774-2300轉580
電郵：jmagliocco@michters.com
圖片- https://mma.prnewswire.com/media/655463/2018_Michter_s_10_Year_Bourbon.jpg
