推進兒童膳食教育，麥德龍守護兒童營養健康新未來

上海2021年10月27日 /美通社/ -- 近日，由首都保健營養美食學會營養配餐專業委員會主辦，麥德龍等企業協辦的2021中國營養與健康高峰論壇暨兒童食育論壇圓滿結束。論壇上，與會嘉賓圍繞“守護兒童健康，呵護祖國未來”的主題進行深入交流與分享，通過這次論壇充分解讀行業的政策，為改善兒童少年營養健康環境注入新的活力與內涵。麥德龍對公業務市場部總經理劉康南、首都保健營養美食學會營養配餐專業委員會葉明玨會長等出席活動，世界衛生組織健康教育促進中心專家顧問孫淑俠教授、首都保健營養美食學會王旭峰會長以遠程視頻的形式為大會致辭。

在此次論壇上，上海健康醫學院公共衛生學院曲春波教授對《兒童少年營養與健康報告》進行了權威解讀，并表示，在面對營養不良持續存在、貧血、肥胖、近視普遍存在的兒童營養現階段狀況下，食育使孩子能保持健康的能力、日常生活的基本能力、獨立出事的能力、感恩的能力和愛的能力。論壇在關注兒童少年營養與健康發展最新動態的同時，聚焦食育對于兒童身心健康全面發展的影響，共同探討應對策略并積極達成戰略合作的新方向，期待進一步推動中國兒童營養健康的均衡發展，構建具有中國特色的兒童食育體系。

麥德龍對公業務市場部總經理劉康南表示：“少年強則國強。近年來兒童食育工作雖有明顯的發展，但是還存在很大的不足。麥德龍高度注重兒童膳食營養和教育，注視食品安全。2018年開始與首都保健營養美食學會營養配餐專業委員會合作，研發專業食譜，提出規范化建議，致力于保障兒童營養與食品安全。麥德龍也一直在持續推動幼兒園膳食營養與餐飲服務的質量。孩子健康的成長，是麥德龍始終關注點，將繼續為兒童食育工作，作出企業應有的貢獻。” 

兒童少年的營養與健康狀況是反映一個國家經濟與社會發展、衛生保健水平和人口素質的重要指標之一，有研究報告表明，3-6歲的學齡前期會對兒童少年一生的健康產生重要而深遠的影響。近年來，“食育”教育在全球引發廣泛關注，我國的幼兒“食育”教育逐漸進入了一個新的階段，食物與營養發展已經成為國家大政方針。

作為食品質量與安全領域的領導者，麥德龍深耕中國市場25年，持續關注兒童的健康需求和膳食營養教育，針對兒童營養健康多元化、多層次的需求不斷推出一系列創新的兒童營養膳食、食育方案。麥德龍攜手權威行業伙伴，共同引領可持續的健康生活方式。自2018年開始，麥德龍和首都保健營養美食學會合作，在全國開展了300余場，1萬多人次的專業營養講座。近期還聯合出版了一本適合幼兒園兒童學習和教師使用的《幼兒營養和食育手冊》，將營養、健康、食育的理念融入幼兒園課程，培育孩子良好的飲食習慣。同時還推出了60多套兒童功能性營養菜譜，從營養搭配、菜式變換等多個維度提出規范化建議，讓孩子愛吃，家長放心。

兒童是國家的未來，是社會可持續發展的基礎，麥德龍始終關注中國兒童的營養升級和健康成長。未來，麥德龍期待可以與更多行業伙伴展開深度合作，共同構建兒童膳食營養健康的生態圈，推動兒童食育體系的創新發展，助力兒童健康和綜合發展水平的提升。

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