上海2024年5月23日 /美通社/ -- 5月21日，2024中國國際焙烤展覽會于上海虹橋國家會展中心拉開帷幕。作為全球性乳制品集團SAVENCIA在中國的子公司，西諾迪斯攜集團旗下愛樂薇、法芙娜、百吉福、蔻曼、新悅純牧、萊斯居爾和法蘭希等多個知名品牌亮相展會，不僅帶來了艾達曼、La Rose Noire、樂農山悠三個品牌的六款新品，還隆重介紹了全新加入的預拌粉和改良預拌粉品牌：德之焙 (Deutscheback) 和茵凡思 (Inventis)，為中國餐飲客戶打造創意新品提供了更多選擇，打開了中國餐飲行業健康與美味兼具的新視界。
多功能數字平臺上線，引領行業數字化服務全面升級
本次焙烤展首日，西諾迪斯在展會現場宣布了"西諾迪斯尊享購"平臺的上線，作為行業領先的B2B多功能數字平臺，打破了傳統平臺單一的銷售下單功能，用戶除了可以隨時進行商品查詢和訂單管理，還能獲得前沿的行業趨勢動態，參加在線直播課程，觀看星廚專業演示，學習相關技術和操作。不僅如此，平臺還會定期分享包括大師作品在內的各種創意配方，成為每一個西點師汲取創意靈感的源泉。西諾迪斯尊享購的創建，旨在為餐飲客戶及專業人士打造一站式專業解決方案的線上平臺，幫助客戶及時把握市場動向，并結合企業自身的優勢，激發潛在創意實力，助力其業務的長遠發展。
全新成員登場 壯大預拌粉和改良預拌粉品牌陣營
除了技術服務升級，在品牌陣容上，西諾迪斯也一直力求不斷壯大，在展會現場，兩大預拌粉和改良預拌粉品牌隆重亮相。其中之一是來自德國斯頓威爾集團 (Stern-Wywiol Gruppe) 的德之焙品牌，該品牌成立于2003年，總部位于漢堡，旗下的烘焙預拌粉、烘焙配料、復配酶制劑、裝飾原料等都深受國內外餐飲專業人士青睞，目前旗下的產品已出口到了130 多個國家。德之焙在本次展會帶來了一系列明星預拌粉和改良預拌粉產品，包括：黑麥面包預拌粉、多谷麥芽面包預拌粉、歐式面包改良預拌粉、法式面包改良預拌粉、黑麥麥芽面包改良預拌粉、司康預拌粉、芝士球預拌粉等。另一個品牌是來自法國樂斯福集團的茵凡思，作為專業主營預拌粉的品牌，茵凡思致力于為客戶提供簡單實用的解決方案和創意靈感，本次展示的起酥面包預拌粉和披薩預拌粉都深受好評。
繽紛新品亮相 擴充春夏產品目錄
艾達曼品牌創立于水果資源豐富的羅納河谷，攜手專業的水果種植者和生產者秉承著對自然、對共事者的尊重，打造出了一系列高品質的水果泥。此次艾達曼推出的兩個新口味：卡曼橘果泥和酸櫻桃果泥，濃郁的果味中夾雜著天然的酸辛口味，為今夏的創意餐飲帶來新的靈感。
世界知名精品糕點和烘焙品牌La Rose Noire，以豐富的產品線和優越的品質滿足終端客戶的多重需求，旗下產品覆蓋了烘焙、糕點和巧克力領域，并且堅持不斷打造創意新品，以繽紛的顏色和多樣形狀為專業人士和廣大消費者的創作提供無限可能。本次La Rose Noire帶來了兩款混合裝新品，一款是涵蓋了芒果、椰子、開心果等八種口味的手工制作馬卡龍，酥脆的外皮內含兩種質地的餡心，帶來三層驚艷口感。另一款則是包含了四種風味的小方面包精選裝。作為一款完全烘焙產品，這款面包使用法國面粉和法國酵母，延承了傳統法國烘焙標準精心打造。
源自法國阿爾代什 (Ardèche) 山區的Léon Chaillot樂農山悠，其歷史可以追溯到1870年代，百年來秉持傳統而非快捷的工業化熟食制作方式，匠心制作優質熟食。本次展會上樂農山悠帶來了內含黑蒜、香茅辣椒、八角肉桂三種風味的迷你干香腸 3條裝，將亞洲風味融入經典食材，并以法國傳統技術加以烹飪，以90克的小分量規格，方便消費者隨時享用。另一款則是已經問世的法式高山豬干香腸磚塊型新包裝規格，這款香腸風味柔和，口感細膩，此次推出的新包裝更貼合中國消費者的用餐習慣，為食客帶來愉悅悠閑的美味時光。
經典品牌陣營 始終如一精益求精
西諾迪斯的展區還陳列展示了集團旗下愛樂薇、法芙娜、蔻曼、百吉福和新悅純牧等多個經典品牌的豐富產品。愛樂薇品牌來自法國諾曼底，憑借其獨特而又深厚的乳制品專業知識，經過不斷研發創新，生產出更高品質更多樣的乳制品，為西點行業和消費者提供更好的材料和產品；百年巧克力品牌法芙娜在保證非凡品質和獨特風味的同時，大膽創新，迸發非凡靈感，創造為社會與環境帶來積極影響的美食體驗；蔻曼以優質產品和技術支持，成就無數優秀的烘焙作品，蔻曼香濃黃油塊便是其中的明星單品。蔻曼黃油的原材料及提煉技術賦予了其濃郁的奶油香氣以及優秀的可塑性。百吉福，安全純凈的奶源及傳承悠久的法國工藝，造就了百吉福令人信賴的產品品質。新悅純牧和其旗下首款超高溫滅菌攪打稀奶油依然引人注目，無論在生產中，抑或品質上，新悅純牧都嚴格把控每一道工序，堅持選用高品質的奶源，讓每一位烘焙人都能享受創作的喜悅。
西諾迪斯總經理范昊德 (Denis VERGNEAU) 表示："非常高興能夠再次來到中國國際烘焙展的現場，也非常感謝展會主辦方為我們搭建的優質平臺，讓我們有機會向廣大的餐飲客戶介紹我們的新平臺、新品牌和新產品，通過現場直觀的展示體驗和面對面的溝通交流，幫助我們獲得一手的市場反饋，從而進一步深入探索市場的消費勢能，掌握中國餐飲行業發展的前沿趨勢。西諾迪斯也將一如既往地洞悉市場需求的變化，繼續秉承創新精神，不斷推出更多高品質、健康與美味兼具的產品，助力實現每一次觸人心弦的美食體驗。"
通過精心打造的展區布置，西諾迪斯不僅展現了其全面的品類覆蓋，更是為餐飲客戶提供了直接體驗西諾迪斯尊享購平臺的機會，成為本次展臺上的一大亮點。作為專業從事烘焙、西點和甜品領域的國際公司，西諾迪斯始終堅持立足于本地市場，將廣大餐飲客戶的需求放在首位，引領行業不斷創新，從技術服務到產品品質都始終貫徹高標準、嚴要求，在關注餐飲口感的同時更注重消費者的健康與幸福，致力于激發餐飲行業專業人士共探世界甄味，共創舌尖美味。
