上海2026年4月1日 /美通社/ -- 3月29日，7分甜集團(tuán)在上海舉辦以"生長"為主題的2026無界共生品牌大會，正式宣布從單一茶飲品牌向品牌投資與運(yùn)營平臺戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。在競爭白熱化的當(dāng)下，通過以平臺能力為更多從業(yè)者賦能，探索自身差異化發(fā)展及行業(yè)共生共長的全新路徑。
從單品到生態(tài)：7分甜戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的底層邏輯
短短幾年間，新茶飲行業(yè)經(jīng)歷了從消費(fèi)升級到價格回調(diào)、從原料迭代到"營養(yǎng)分級"的劇烈震蕩。窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，截至2025年10月，全國奶茶門店總數(shù)約47.8萬家。然而，行業(yè)環(huán)境變幻、品牌運(yùn)營乏力、管理能力不足等問題，讓大量創(chuàng)業(yè)者在白熱化競爭中舉步維艱。
在這一背景下，7分甜沒有停留在單品牌擴(kuò)張的路徑上，而是選擇了一條更為宏大的發(fā)展路徑 —— 從"一杯茶"向"一個平臺"，為更多從業(yè)者賦能。創(chuàng)始人謝煥城在大會上表示："很多人對7分甜的認(rèn)知還停留在楊枝甘露，但今天的7分甜，已超越單一茶飲品牌，成為一個賦能創(chuàng)業(yè)者、加盟商與合作伙伴的創(chuàng)業(yè)生態(tài)構(gòu)建者。"
"因?yàn)榱苓^雨，所以特別想替他人去撐傘"。謝煥城強(qiáng)調(diào)，7分甜開創(chuàng)的"品牌分工"新商業(yè)模式，以泰柯茶園為例，品牌創(chuàng)始人負(fù)責(zé)0到1的創(chuàng)意，7分甜集團(tuán)扮演加速器角色，利用強(qiáng)大供應(yīng)鏈、產(chǎn)品研發(fā)、門店管理及數(shù)字化運(yùn)營能力，助力品牌快速成長。泰柯茶園9個月內(nèi)門店數(shù)量擴(kuò)展至300家，成功進(jìn)軍全國高線商場，驗(yàn)證了平臺戰(zhàn)略的可行性。
7分甜集團(tuán)創(chuàng)始人謝煥城
平臺戰(zhàn)略：品牌分工模式為創(chuàng)業(yè)者"兜底"
大會上，7分甜集團(tuán)正式對外闡述其平臺戰(zhàn)略。未來，集團(tuán)將通過品牌分工、資源整合與供應(yīng)鏈協(xié)同，為創(chuàng)業(yè)者提供從0到1、從1到N的系統(tǒng)性支持。
謝煥城介紹，這一模式采用工廠流水線作業(yè)方式，將品牌建設(shè)拆解為多個專業(yè)板塊，各自聚焦擅長環(huán)節(jié)。"品牌創(chuàng)始人負(fù)責(zé)貌美如花，平臺承擔(dān)最苦最累的工作。"為此，7分甜在上海設(shè)立創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室，圍繞產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品經(jīng)理、平面與空間設(shè)計、視覺呈現(xiàn)等職能構(gòu)建中后臺能力，幫助創(chuàng)始人在單店模型跑通階段更專注于創(chuàng)意本身。
在合作對象的選擇上，謝煥城表示，7分甜尋找有品牌夢想、被市場驗(yàn)證過單店模型、有韌勁的創(chuàng)業(yè)者，為其提供資金支持、長期陪跑、品牌戰(zhàn)略與組織能力加持、供應(yīng)鏈整合、門店復(fù)制體系、職業(yè)加盟商參與、區(qū)域拓店能力以及海外資源和全球化落地能力。
樣本實(shí)錄：子品牌泰柯茶園與OUO gelato的進(jìn)擊
作為新茶飲領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者，7分甜集團(tuán)在大會上重點(diǎn)推介旗下強(qiáng)勢效能子品牌泰柯茶園與OUO gelato的發(fā)展成果與未來規(guī)劃，以標(biāo)桿樣本彰顯平臺品牌孵化實(shí)力，為合作伙伴提供可復(fù)制的經(jīng)營參考。
泰柯茶園自2025年4月從蘇州十全街一家不足30平的小店起步，僅用9個月，全國已開業(yè)及籌備中門店突破300家。上海新天地首店開業(yè)首月即錄得95萬元，9月淡季逆勢攀升至105萬元，成為首家"百萬店"；10月22家門店店均66.9萬元；12月常州萬象城店單月GMV達(dá)176萬元，刷新單店紀(jì)錄。泰柯的成功歸集為產(chǎn)品力、空間美學(xué)與市場勢能三位一體 —— 核心大單品咸法酪泰奶貢獻(xiàn)超50%銷量，15秒內(nèi)出品，支撐日均2000杯以上出杯上限；優(yōu)先選擇高線商場A類點(diǎn)位，每進(jìn)一城必拿飲品熱門榜第一名。未來，泰柯將繼續(xù)拓寬品類，從打卡人群延伸至家庭客群以提升復(fù)購率，并計劃進(jìn)軍海外市場。
OUO gelato作為茶飲Gelato的跨界組合品牌，迅速在市場上嶄露頭角。目前，OUO無錫大東方店創(chuàng)下21天回本的行業(yè)最快紀(jì)錄，單月銷售額突破110萬元；天津萬象城店雙月業(yè)績累計達(dá)202萬元，熱度持續(xù)不減。OUO的核心競爭力在于創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)的跨品類產(chǎn)品打磨經(jīng)驗(yàn)、熱門產(chǎn)品風(fēng)口捕捉能力以及7分甜集團(tuán)的供應(yīng)鏈優(yōu)勢和中后臺數(shù)據(jù)支持。未來，OUO將繼續(xù)在一線及新一線城市加密布局，推動品牌從網(wǎng)紅走向長紅。
深度對話：探討品牌孵化與實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營智慧
大會設(shè)置了兩場深度對話環(huán)節(jié)。在"種子計劃"論壇中，邁邁三三創(chuàng)始人劉琦、柚內(nèi)創(chuàng)始人董琳娜、開吉茶館及輕茶山外創(chuàng)始人鄭志文、連續(xù)創(chuàng)業(yè)者周游分別分享了在7分甜平臺上的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。
董琳娜提到，7分甜作為成熟品牌團(tuán)隊(duì)，愿意給予年輕創(chuàng)業(yè)者充分信任，即使項(xiàng)目遇挫仍給予新機(jī)會，這份信任讓她在襄陽南路開出柚內(nèi)首店并取得不錯表現(xiàn)。鄭志文作為產(chǎn)品經(jīng)理型創(chuàng)始人，認(rèn)為理性主義者更需要樂觀且敢于推進(jìn)的合作伙伴，7分甜作為后方支持，讓產(chǎn)品人與品牌人能更好發(fā)揮所長。周游則用"地上種樹"與"溫室育種"比喻自己過往與當(dāng)下的創(chuàng)業(yè)狀態(tài)，表示平臺讓創(chuàng)業(yè)者無需先長成大樹即可獲得資源支持，降低了起步階段在供應(yīng)鏈、房租、人力等方面的門檻。
另一場加盟商論壇中，周炳東、郁擎天、石志永、劉堯春四位實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營者圍繞如何拿下核心鋪位、營銷獲客、利潤管理與本地化運(yùn)營等話題展開討論，為合作伙伴提供了實(shí)戰(zhàn)層面的參考。
生態(tài)價值呈現(xiàn)：從體驗(yàn)到信心的構(gòu)建
大會現(xiàn)場，跨界歌手、柳皓方主理人蘇見信到場助陣，強(qiáng)化品牌年輕化屬性，推動活動實(shí)現(xiàn)破圈傳播。
跨界歌手、柳皓方主理人蘇見信
在沉浸式體驗(yàn)設(shè)計上，大會設(shè)置了"公司歷程隧道"時間軸展陳、"新平臺愿景墻"打卡點(diǎn)等環(huán)節(jié)，讓與會者直觀感受平臺的發(fā)展脈絡(luò)與未來方向。加盟商榮譽(yù)激勵環(huán)節(jié)中，多位優(yōu)秀加盟商獲表彰，并圍繞全球化布局與創(chuàng)業(yè)合作經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行分享，進(jìn)一步強(qiáng)化了生態(tài)內(nèi)部的認(rèn)同感與信心。
此次大會的舉辦，標(biāo)志著7分甜集團(tuán)正式邁入平臺化發(fā)展的新階段。從單品牌、單產(chǎn)品的市場認(rèn)知，轉(zhuǎn)向以平臺能力支撐多品牌生長的戰(zhàn)略布局，這一路徑既為自身打開了新的增長空間，也在新茶飲行業(yè)的轉(zhuǎn)型期提供了一種差異化的發(fā)展模式。未來，7分甜集團(tuán)將與創(chuàng)業(yè)者、加盟商及合作伙伴共同推進(jìn)這一生態(tài)的持續(xù)落地。
