上海2023年7月26日 /美通社/ -- 2023年7月25日，由上海市經濟和信息化委員會主辦的"食品工業企業誠信管理體系建設和質量安全追溯體系建設"主題日交流活動在上海太太樂食品有限公司位于嘉定的總廠舉行。
"食品工業企業誠信管理體系建設和質量安全追溯體系建設"主題日交流活動
上海市經濟和信息化委員會、上海市市場監管局、上海市輕工業協會、上海市食品協會等領導以及80多位食品行業相關負責人參與。活動圍繞"食品工業企業誠信管理體系與食品安全"這一主題，從誠信體系落實情況以及食品安全是食品工業企業共同肩負的社會責任以及第一要務開展。
與會前后，參會人員分批體驗了一番"太太樂鮮味之旅"，通過鮮味博物館、鮮味科學館、食品安全分析室、太太樂企業館、雞精生產車間等多環節的參觀，沉浸式了解太太樂鮮味背后的質量把控與高品質管理。
市經濟信息化委副主任阮力參觀太太樂"鮮味之旅"
作為行業中最先試行該體系的企業之一，上海太太樂食品有限公司首席執行官曹輝在會上表示，太太樂自1988年創立至今，在致力于鮮味科學和鮮味工業化之路探索的同時，太太樂還嚴抓質量安全，推行誠信管理體系，積極履行食品制造企業擔負著的社會責任。
早在2011年，太太樂作為本市調味品行業2家試點企業之一，開始在企業內部搭建起食品工業誠信管理體系，并于2014年首次獲得"食品工業企業誠信管理體系"證書。目前，該體系由太太樂首席執行官曹輝擔任專項領導小組組長，帶領團隊從關鍵崗位誠信檔案管理、重要誠信因素識別、誠信目標方案管控、法律法規收集評價等方面開展內外部征信、組織內部評審和管理評審等多方面實施具體工作。2023年7月中旬，公司通過上海市食品協會專家的現場監督評價，繼續享有誠信體系證書。
太太樂誠信管理體系證書
多年來，太太樂內部始終將"重質量"作為企業發展的四大基石之一，通過嚴格控制原材料、質量監控、顧客反饋和持續改進等，保證產品質量的穩定性和可靠性，提供優質的客戶服務。另外，太太樂秉承"高品質、好滋味"的企業理念，大力推動企業道德和職業道德建設，誠信經營，科學發展，嚴格履行企業的社會責任，營造"質量第一、誠信為本"的良好環境。
太太樂主廠
在供應商方面，太太樂從供應商質量評估到合規性監控，從落實培訓到跟蹤評估最后進行供應商審核，太太樂的每一步都以食品安全為導向，嚴格建立源頭控制機制，把好食品生產源頭關，做到食品質量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控、原因可查清、責任可追究。
目前，太太樂正在持續推進誠信體系建設，每年積極配合接受食品協會的現場專項評價，不斷提升自我誠信意識、管控誠信風險、完善誠信架構，力爭從意識到行動、從內部到第三方的誠信貫通，并與其他體系互通互融，共同支撐起太太樂全方位、多角度的質量安全工作。
太太樂希望，通過此次活動能夠促進上海市食品工業企業的共同發展，提升太太樂的產品質量和企業形象。太太樂承諾會為廣大消費者提供安全、放心、健康、美味的產品。
